В оккупированном Крыму наладили производство оливкового масла на итальянском оборудовании
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского наладил производство оливкового масла на итальянском оборудовании.
Об этом сообщила пресс-служба вуза, пишет Крыминформ.
«Специалисты Крымского федерального университета впервые получили оливковое масло первого холодного отжима на собственном оборудовании из урожая, собранного на участке вуза в Форосе», – говорится в сообщении.
Для отжима масла КФУ приобрел итальянское оборудование стоимостью более 3,5 млн рублей.
«Линия включает автоматизированную мойку, дробильное устройство, смеситель, в котором готовится оливковая паста, и сепаратор, где происходит отделение масла от жмыха. После масло проходит фильтрацию, где очищается от взвесей и подаётся на линию розлива. Мы запустили тестовую партию, эксперимент с новым оборудованием прошёл удачно. Ждем следующую партию», – рассказал проректор по внешним связям КФУ Михаил Сергеев.
На линии можно переработать до тонны маслин за один рабочий день – около 80 килограмм в час. Выход масла составляет 10-15%, что зависит от сорта, качества и срока сбора плодов.
Полученное масло оценят ученые Российского химико-технологического университета имени Д.И. Менделеева. Специалисты сравнят продукт КФУ с продаваемым в магазинах оливковым маслом, а также с маслом, которое произведено на оборудовании университета, но из заграничного сырья, пишет издание.
Сейчас в вузе начали заготавливать посадочный материал оливки и строить теплицу площадью 0,75 гектара в селе Маленькое под Симферополем. Специалисты высадят первую в России промышленную оливковую рощу в защищенном грунте в ноябре.
Ще на цю тему
- 14.01.2021 Нарегулировали: В России начался дефицит сахара и масла
- 30.12.2020 В оккупированном Севастополе искусственно сдерживают рост цен на продукты
- 28.12.2020 Урожай винограда в Севастополе в 2020 году сократился почти на четверть
- 24.12.2020 Из Крыма в 2020 году вывезли пшеницы вдвое меньше, чем в прошлом
- 22.12.2020 Оккупанты обещают «накормить» Европу белоногой креветкой
- 26.11.2020 Засуха: В оккупированный Крым начинают завозить пшеницу из РФ
- 20.11.2020 В оккупированном Крыму поднялись цены на сельскохозпродукцию
- 16.11.2020 На крымских полях увеличилась популяция хлебной жужелицы
- 05.10.2020 ОРДЛО стали лидером по импорту крымской сельхозпродукции
- 01.10.2020 В Крыму туристов поили «опасным алкоголем»
- 22.09.2020 Цены «кусаются»: продукты в оккупированном Крыму дороже в разы, чем на Херсонщине
- 18.09.2020 В оккупированном Крыму дорожают фрукты и овощи