Повара Молдовы установили новый мировой гастрономический рекорд

09:27 06.11.2011
Молдова

Повара Молдовы установили новый мировой гастрономический рекорд, приготовив в рамках Международного гастрономического чемпионата в Кишиневе самую большую в мире мамалыгу с сосисками и овощами на 2 тыс. порций.

Для приготовления этого кулинарного шедевра весом в 200 кг было использовано 30 кг кукурузной муки, 100 л воды, 100 кг грибов, 50 кг лука, 30 л растительного масла, 50 кг сладкого перца, 5 кг специй и 4 тыс. сосисок. Блюдо готовилось более двух часов одновременно в шести 50-литровых казанах. Молдавским поварам помогали их коллеги из 14 стран, которые участвовали в третьем Международном гастрономическом чемпионате в Кишиневе. Рекорд молдавских поваров был зафиксирован международным жюри.

Планируется, что он будет занесен в Книгу рекордов Гиннеса. По 200 порций из приготовленного блюда были переданы детскому дому и дому престарелых, а еще 1,6 тыс. порций попробовали посетители и участники события. Мамалыга приготавливается особым способом из воды, соли и кукурузной муки в чугунке с помощью специальной палки-мешалки. Мамалыга подается к столу в Молдове со сметаной и брынзой, тушенным мясом, шкварками, сыром, грибами и т.д.

По материалам Interlic

Теми:

Ще на цю тему