В развитии кубанского кролиководства намечается подъём

10:44 01.11.2011
Росія

Животноводы Ейска работают над улучшением кроличьих пород. Как рассказал председатель кооператива «Ейский кролик» Максим Павлов, в планах предприятия – развитие племенного поголовья.

Он надеется стать поставщиком мяса на Олимпийские игры. Промышленные фермы для разведения кроликов собираются строить предприниматели Красноармейского и Абинского районов. Учитывая потребности в отрасли, инженеры готовы выпускать необходимое для таких ферм оборудование. О поставках и объемах продаж диетического продукта предприниматели пока не говорят. Сейчас они изучают потребительский спрос на крольчатину.

Сейчас лидером по производству мяса кролика является Китай. Здесь выпускают около 500 тыс. т крольчатины в год. Затем идет Италия, в этой стране ежегодно выпускают 300 тыс. т мяса кролика.

В России, по разным данным, ежегодно производится от 1 до 5 тыс. т диетического мяса. На сегодня кролиководством занимаются 8 тысяч кубанцев. На их попечении больше 160 тыс. кроликов.

По материалам Девятый канал
 

Теми:

Ще на цю тему