В Тбилиси открылся симпозиум, посвященный грузинскому кувшинному вину

10:55 16.09.2011
Грузія

Чрезвычайный и Полномочный посол США в Грузии Джон Бас 15 сентября в Национальном музее Грузии им. С. Джанашия открыл Первый винный симпозиум грузинского вина, изготовленного в специальных больших глиняных кувшинах – «квеври».

Квеври – глиняные кувшины, издавна употребляемые во всех винодельческих районах Закавказья, для брожения и хранения вина. Квеври с вином обычно закапывают в землю, закрывают крышкой, которую покрывают землей или глиной.

Первый симпозиум, посвященный к традициям грузинского виноделия, продолжится в течение трех дней.

Проект финансировался в рамках 40-милионной программы правительства США «Инициатива экономического подъема» (EPI).

В работе симпозиума принимают участие около 60 зарубежных гостей, среди них эксперты виноделия, винного туризма и маркетинга. В рамках симпозиума они будут путешествовать в Грузии для ознакомления правил изготовления вина в квеври.

В ходе симпозиума пройдут лекций и выставки, посвященные истории развития грузинского виноделия, дегустаций грузинского вина и грузинской кухни, концерты полифонической музыки.

По материалам Новости - Грузия

Теми:

Ще на цю тему