Херсонские фермеры начали выращивать шафран
В Украине растет интерес к выращиванию пряно-ароматических трав, которые пользуются высоким спросом на мировом рынке. На юге Украины проект UHBDP помог фермерам осуществить закладку тестового поля под шафран площадью 0,5 га.
Об этом рассказал Сергей Потапов, менеджер по развитию плодоовощного бизнеса проекта UHBDP, сообщает Херсон Онлайн.
«В новом сезоне Украине грозит перепроизводство плодоовощной продукции по многим культурам. Фермеры ищут ниши. Проект UHBDP в ходе опроса фермеров обнаружил, что в Каховке (Херсонская область) 29 фермеров хотят выращивать шафран. Посадили тестовых полгектара. Весной текущего года будет результат», - отметил он.
Это очень дорогая специя. Проект UHBDP может только частично поддерживать дорогое производство шафрана украинскими фермерами.
«Шафран требует инвестиций в объеме 27 тыс. евро на гектар. Растет 7 лет. С 1 га получают 10 кг шафрана. Стоимость 1 кг шафрана на мировом рынке составляет 3-7 тыс. евро. Традиционно эту специю выращивают в Иране», - прокомментировал Потапов.
Всего в мире в год производится около 320 т шафрана. Иран производит 300 тонн. Цена продажи 1 кг шафрана в качестве сырья (в зависимости от качества) на мировом рынке колеблется от 2 до 12 тыс. евро.
С одного гектара можно собрать от 4 до 12 кг шафрана, так как на урожайность влияет множество факторов. Но инвестиции в посадку 1 га могут составить от 24 до 30 тыс. евро (в зависимости от качества луковиц). Шафран – семилетняя культура.
Ще на цю тему
- 17.04.2024 Прогноз: Україна отримає на 3 млн тонн пшениці менше, ніж торік
- 13.04.2024 Майже 100 модульних зерносховищ отримали аграрії Херсонщини
- 28.03.2024 На експорт 4 видів агрокультур ліцензії видаватимуться із погодженням з Польщею
- 28.03.2024 Туск оголосив про компроміс з Україною і зростання мита на 50% на агропродукцію з РФ та Білорусі
- 20.03.2024 В ЄС погодили продовження безмитного експорту української агропродукції
- 09.02.2024 Експорт української агропродукції до ЄС у 2023 році склав $12,6 млрд
- 01.02.2024 В Україні набули чинності нові правила агроекспорту
- 22.01.2024 ФАО забезпечить модульними зерносховищами фермерів Миколаївщини та Харківщини
- 19.12.2023 Експорт української агропродукції впав на 7%, порівняно з минулим роком
- 05.12.2023 Альтернативні маршрути постачання: Порт Клайпеда прийняв судно з добривами для України
- 18.10.2023 В Україні обстежили вже понад 225 тисяч гектарів сільгоспземель
- 28.09.2023 Збитки українських аграріїв через війну перевищили 40 мільярдів доларів