Турция развивает туристические услуги для мусульман

Число туристов из арабских стран, посещающих Турцию, растет с каждым годом. В прошлом году 1.3 миллиона арабов посетили один только Стамбул. Это на 54 % больше, чем годом ранее.

Такому интересу к турецким курортам со стороны арабских туристов способствует не только политика турецкого правительства, направленная на установление тесных дружественных отношений с мусульманским миром, или популярность турецких сериалов за границей, но и широкие возможности отдыха для туристов, соблюдающих нормы Шариата.

В частности, практически повсюду в Турции есть рестораны, отели и кафе, созданные специально для отдыха мусульман, соблюдающих Ислам.

Недавно Турецкий институт стандартов объявил, что для получения специального халяль-сертификата рестораны, магазины и отели должны будут пройти строгую проверку, чтобы подтвердить, что они оказывают услуги в соответствии с исламскими стандартами.

Институт будет оценивать учреждения, которые претендуют на оказание халяль-услуг, согласно новому стандарту исламских стран, установленному в январе. Фабрики по производству продуктов питания, рестораны, кафе, пекарни, рынки, сети быстрого питания и отели смогут обратиться в институт, чтобы получить сертификат халяль.

Все продукты, которые используются или производятся в перечисленных учреждениях, будут оценены согласно канонам Ислама. Прежде всего, все продукты должны будут одобрены как халяльные. Товары, не имеющие маркировки, будут исследованы специальным комитетом.

В отелях, кафе, ресторанах и прочих общественных заведениях, претендующих на получение халяль-сертификата, будут тщательно проверены условия приготовления пищи, обстановки, предлагаемых услуг, работы персонала и соблюдения гигиены.

Если заведение одновременно предлагает услуги для мусульман и немусульман, то все его оборудование, работники, продовольственные запасы должны быть разделены на две секции. Блюда из халяль-продуктов должны быть представлены в отдельном меню, в котором нельзя предлагать алкогольные напитки.

Получение международных халяль-свидетельств турецкими ресторанами и отелями позволит повысить уровень халяль-туризма в Турции. По данным обзора, выпущенного 17 января, Турция названа в числе ведущих стран мира, где созданы наилучшие условия для отдыха мусульман.

Малайзия занимает первое место в халяль-туризме, Турция – третье.

По материалам Анталия сегодня